سویق عدس لابانو (300 گرم)
سویق عدس: گنجینه غذایی و دارویی در طب سنتی
سویق عدس، پودری مغذی و کاملاً طبیعی است که از آسیاب کردن دانه تفت داده شده عدس به دست می‌آید. این محصول، سرشار از خواص تغذیه‌ای بی‌نظیر، به ویژه برای افرادی که به دنبال منابع پروتئین گیاهی، فیبر و آهن هستند، انتخابی عالی محسوب می‌شود.
خواص کلیدی سویق عدس از دیدگاه طب سنتی و روایات:
منبع غنی پروتئین گیاهی و تقویت عمومی: سویق عدس یک جایگزین عالی برای پروتئین‌های حیوانی است و برای گیاهخواران و وگان‌ها بسیار مناسب است. پروتئین موجود در آن به رشد و ترمیم بافت‌ها، ساخت عضلات و حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.
در روایات: امام صادق (ع) فرموده‌اند: «سویق عدس باعث رویش گوشت بر بدن می‌شود و باعث تقویت استخوان می‌شود.» همچنین از ایشان نقل شده است که “سویق باعث رویش گوشت و تقویت استخوان می‌شود.”
کاهش دهنده عطش و تشنگی: یکی از مهم‌ترین خواص سنتی و روایی سویق عدس، توانایی آن در کاهش عطش شدید و تسکین تشنگی است.
در روایات: امام صادق (ع) می‌فرمایند: «سویق عدس عطش را قطع می‌کند و معده را قوی می‌کند و صفرا را خاموش می‌کند و درون را خنک می‌کند.» همچنین نقل است که ایشان در سفر، سویق عدس را همراه خود داشتند و می‌فرمودند: «چون در کسی از خدمتکارانش خون به جوش می‌آمد، به وی می‌فرمود: از سویق عدس بخور؛ چرا که جوش آمدگی خون را فرو می‌نشاند و حرارت را خاموش می‌کند.»
کنترل قند خون و دیابت: سویق عدس دارای فیبر بالایی است که به تنظیم جذب قند در روده کمک کرده و از نوسانات شدید قند خون جلوگیری می‌کند. این ویژگی آن را برای افراد دیابتی یا مستعد دیابت، بسیار مفید می‌سازد.
درمان کم‌خونی و فقر آهن: این سویق سرشار از آهن غیرهم است و می‌تواند به پیشگیری و درمان کم‌خونی ناشی از فقر آهن کمک کند. مصرف منظم آن به افزایش سطح هموگلوبین خون و بهبود اکسیژن‌رسانی به سلول‌ها کمک می‌کند.
در روایات: در حدیثی دیگر سویق عدس دارویی برای مشکلات خونی معرفی شده است و در روایاتی برای قطع خونریزی زیاد زنان توصیه شده است.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش و درمان بلغم: فیبر موجود در سویق عدس به تنظیم حرکات روده، رفع یبوست و بهبود کلی عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
در روایات: امام صادق (ع) فرموده‌اند: «سویق، بلغم را از معده کاملاً جدا می‌کند و هفتاد گونه بلا را دور می‌سازد.» امام باقر (ع) نیز فرموده‌اند: «سویق عدس بسیار پر برکت است و اگر فردی در حالی که گرسنه است بخورد باعث هضم غذا می‌شود و اگر کسی گرسنه است بخورد او را سیر می‌کند.»
کاهش کلسترول و سلامت قلب: فیبرهای محلول در سویق عدس به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کرده و به این ترتیب، خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
شفای هفتاد بیماری:
در روایات: از امام صادق (ع) نقل شده است: «سویق عدس عطش را قطع می‌کند و معده را قوی می‌کند و در آن شفای هفتاد بیماری است و صفرا را خاموش می‌کند و درون را خنک می‌کند.»
نحوه مصرف سویق عدس:
برای بهره‌مندی از خواص بی‌شمار سویق عدس، می‌توانید روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری از آن را به روش‌های مختلفی مصرف کنید. متداول‌ترین روش، مخلوط کردن آن با آب، شیر، ماست یا عسل است. همچنین می‌توانید از آن در تهیه سوپ، آش، انواع خوراک، یا حتی به عنوان چاشنی روی سالاد استفاده کنید. مصرف ناشتا یا بین وعده‌های غذایی می‌تواند به جذب بهتر مواد مغذی کمک کند.
| uid |
